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獺祭エタノール

こんにちは。エルパ店の間壁です。

日本酒がお好きな方でなくとも、ご存知かもしれません。
居酒屋などでも見かける『獺祭』は、美味しい大吟醸酒として有名ですよね。

その獺祭の原料米となる山田錦を使用して、手指消毒用のエタノールを開発販売しているそうです。日本酒のように華やかな香りがする、とのことですが、そもそもどうしてこのような商品が販売されるに至ったのでしょうか。
その答えは、やはりコロナでした。

酒類の消費量が落ち込む中、生産米農家を支えたい、との思いから開発に着手したそうです。粋な話ですね。
ちなみに日本酒のフルーティーな甘い香りは、『吟醸香』と呼ばれ、米の精米歩合(お酒を造る際に、米を削り磨く度合い)が高いほど、香りが付きやすくなります。

獺祭エタノール、贅沢品ですねw

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