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冬のうちに

こんにちは。エルパ店の間壁です。

 冬はが美味しいですよね。
 日本海に面した福井県では、もともと美味しい魚介類がさらにパワーアップする季節です。カニは十二月に解禁となりましたが、特に好きでもない私には、興味の対象ではありませんでした。
 冬はブリ。なんといってもこれですよ。刺身、鮨ネタともに、毎年楽しみにしているのです。
 今回は家の近くにある福井市中央卸売市場の場内に居を構える『群青』さんに行ってきました。目的はもちろん海鮮丼です。
 カレイの煮つけ、あら汁なども付いていましたが、丼ぶりの存在感がすごかったです。迷わずウニ増量を注文し、待つこと五分ほど。
 脂の乗った旬の魚、ウニ、イクラ、ご飯と一緒にこれでもかというほど堪能しました。
 もちろんブリも入っていましたよ!

 みなさんも、福井に遊びに来た際は是非、食べてみて下さい。
 おすすめです。

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