おふくろの味♪

こんにちは♪
真野店の野瀬です(^∇^)ﾉ

6月4日は息子28歳の誕生日｡
当日がちょうどお休みだったので
岡山に帰省してお祝いしました♪

「何か食べたい料理がある？」と尋ねたら
「オムレツ」と返事がきた。
「オムライスじゃなくて？」と返したら
「どっちでもいい」と、息子。

息子が2才3ヶ月の時から、一馬力で働きながらの家事。
「オムライスが食べたい」
とせがまれても、なかなか作ってあげれなかった。

チキンピラフかオムレツになってしまって。
ピラフを作って卵でくるむ手間をする心の余裕が
当時の私にはなかったんです。

その時のことを思い出しながら
「今ならいっぱい作ってあげられるのになあ｡」
と、オムライスを作りました♪

餃子・コールスローサラダ・プリン
小松菜のからし和え･水菜のハム巻き･豆ご飯
手料理をてんこ盛り作って
夜勤明けの息子のアパートに持参｡

食べながら
「オムレツの方が良かったな…」と息子が一言。
「えっ？何で？」
幼少期のリベンジをした気分でいた私はビックリ！

理由を尋ねたら
「小さい時に食べたおかんの料理が食べたかった｡
(卵とピラフを)一緒に食べてないから懐かしい味がしない。
あっ！でも別々に食べたら懐かしい！」
と(笑)

「オムレツの具だけの時もあったよな…」
しみじみ言われて、大爆笑(ﾉ∇≦*)

ジャガイモや玉ねぎを塩コショウで炒めて
オムレツの具にしていた私。
それだけでも野菜ソテー、立派な料理なのですが、

息子は
「今日はオムレツの具だけなんだ…」
と思ってたみたいです(笑)



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