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ヨーグルトに魅了されて

こんにちは!イオンモール和歌山店の増田です(*'v'*)

最近、ギリシャ料理の”ザジキ”という食べ物にはまっています
(元々はトルコ料理のジャージュクというものが由来だそうです)
ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)に細かく刻んだキュウリ・ニンニク・オリーブオイル・レモン汁・塩コショウ・ハーブ等を加えたもので、前菜やディップソースとして食されています。

ヘルシーで消化に良い食材ばかりですので、ダイエットにも向いているとか
ギリシャヨーグルトは市販だと小さいカップのものしか見かけないので、私は普通のヨーグルトの水切りからザジキ作りが始まります
ソースが水っぽくなるのを防ぐ為にキュウリも塩で水抜き…時間はかかりますが、美味しくて身体にいいので積極的に摂っていきたいものです

ところで皆さんは、ヨーグルトの水分…乳清(ホエー又はホエイ)と呼ばれていますが、これをどうされていますか?
これまでヨーグルトの水切りをした事がなかったので使い道が分からずにいました
気になって調べてみたところ…栄養価が高く、高たんぱくで消化も速くて低脂肪
更に鎮痛・鎮静作用もあり大変万能なものでした

ヨーグルトや牛乳などと混ぜて口にするのも勿論ですが…

お風呂で浴槽に加えたり、精製水と混ぜて化粧水としてスキンケアに
リコッタチーズの材料に
料理用に

近頃はサプリメントにも用いられており、色んなところでホエーは活躍しているそうですよ!
早速朝からホエーを使って大好物のスコーンを焼いてみましたが、美味しくざっくりとした好みの食感でした
ホットケーキミックスとホエーしか使わないのでとっても手軽に作れちゃうのが嬉しいですね

料理でも唐揚げの下ごしらえに、スープやカレーの隠し味や、お菓子作りなど幅広く使えるそうなので、いろいろ試してみようと思います( *´艸`)ウフフ♪


この季節は新しい生活が始まる方も多くいらっしゃるでしょう。慣れない環境の中ではとっても疲れますよね…
イオンモール和歌山店では新生活応援キャンペーンを実施しております

6/7までの期間中にご来店いただき、次回のご来店が1ヶ月以内ですとお会計から10%OFF!
2週間以内だと20%OFF、最大一週間以内の再来店でなんと30%OFFになります!

今回はいつもより長めの期間になっています。
お身体に疲れを感じましたらイヤシスへリラックスしにいらして下さいませ

そして、もうひとつお知らせしたいことがあります。
現在も実施中で、ご好評をいただいておりました平日限定”リンパアロマトリートメント80分コース半額キャンペーン”は突然ですが、4/28をもちまして終了致します。
あとわずかな期間となってしまいましたが、こちらも是非ご利用くださいませ
混雑が予想されますので、事前にご予約いただく事をお勧め致します。

スタッフ一同、ご来店お待ちしております(*'▽'*)/"
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